大米里加糯米好吃吗?
哈哈,这个我知道 。我做过一次这样的糯米饭团,超好吃的 。 大米和糯米都是粮食作物,也都是我们日常餐桌上常见的食物。很多人应该不知道,糯米其实是大米的一个变种! 糯米又叫江米面、糯米粉,由于颗粒较细,黏性大,常用来制作糕团糕点等食品。
我们平时吃的粽子就是用糯米制作的。 除了直接使用糯米外,人们还经常把糯米和其他食材搭配食用。例如在中国南方地区,农历二月二有吃糯粑粑(也叫做青团)的传统习惯。 用米粉做皮,将豆沙馅或者椰蓉馅包在里面,做成团子状。在蒸锅里蒸熟就可以了。糯米的香甜,混合着淡淡的青草香,真是一件让人沉醉的事情呀~ 除了做点心外,糯米还可以和大米一起煮饭,做成咸饭、芋泥、八宝粥等等。
其中我最爱吃的要数芋圆西米露了!用西米、芋圆和小布丁酸奶一起做一碗清凉的甜品,夏天吹着风扇吃着,美滋滋哒~ 我奶奶还会用糯米和红豆粉一起做蜜糖藕。切成片的莲藕浸泡在甜水里,盖上盖子,等待糯米、红豆粉和冰糖慢慢的浸透到藕里面去。放凉后,吃到嘴里,甜丝丝的一口咬下去,幸福感爆棚啊~~