龙须菜好吃么？
作为一个山东人，第一次见到龙须菜是在青岛，在海边挖沙子的时候，发现好多红色的海洋生物，问叔叔这是什么，被告知这是海蜇和龙须菜，当时就买了点，但没想到这么难吃…… 后来，在云南又看到了这种植物，买了一份，用青木瓜炖汤，味道确实不错。 但让我再次对龙须菜“感兴趣”的，是在海南吃的“菠萝蜜拌龙须菜”，这口味真是惊艳到了我！ 所以，对于龙须菜好吃的认知，也是因人而异吧，有些人觉得它口感好、味道赞、营养丰富；但也有些人就会觉得很恶心、很难吃下嘴。
不过现在有了网购后，这个问题早就解决了，你大可以放心地去淘宝上搜“龙须菜”，购买回自己喜欢的种类食用就可以了。 那作为营养价值超高的保健蔬菜，龙须菜的吃法也有多种，除了可以炖汤外，还可以凉拌、蘸酱、做馅、炒肉等等，只有你想不到，没有它做不到。 就拿我们家乡来说吧，就有不少的人用龙须菜来包水饺、包饺子，尤其是春天的时候，人们会到河边采一些回来，用清水冲洗干净，然后剁碎，和着猪肉馅一起包成饺子，煮熟之后，吃起来相当过瘾。
而在南方，很多人家都会用龙须菜来做一道汤品，那就是“鱼鳞汤”，把新鲜的鱼肉刮去腥味后，留下鱼鳞部分，清洗干净后放入锅中，加上少许食盐，焖煮20分钟左右，再把龙须菜放进去，继续蒸煮5分钟，就可以出锅享用了。
据说，这道汤品具有美容养颜的效果哦~ 另外，如果你是比较重口味的吃货，还可以尝试一下重庆人发明的“龙须菜泡面”，在锅中加入开水，然后把泡好的方便面和龙须菜一并倒进去，搅拌几下后，就可以开吃了。
虽然这吃法有点简单粗暴，但确实蛮解馋的。