土豆接小土豆能吃吗？
有家长问，邻居家的小孩从外面捡一些土豆，说是有一些小土豆，问我们要不要，我们家里正好缺菜，就接了一些。但是我们接回家看了看，这些土豆黄一块绿一块的，有几个还有烂掉的地方。这样接过来的土豆能吃吗？
针对家长提出的问题，我们一一回答。
问题一，邻居小孩从外面捡了一些破皮受损的土豆给我们，这样做对吗？
不管别人要不要，将这些东西给别人都是对的事情，这种行为应该是得到赞扬的，这样做能让小孩学到分享和无私，这就是我做错了然后主动去对别人好的事情，这是一个妈妈需要教会孩子的东西，孩子这样做，妈妈应该奖励孩子。
问题二，这样的土豆能吃吗？
腐烂变质的蔬菜当中会产生很多的有害物质，而这些有害物质恰恰是对人体有很大的危害，甚至有些是我们还不是很了解清楚，这样变质的食物最好是不要食用，但是土豆却是一种奇特的蔬菜，它的变质的途径却有很多的收获。
1，霉变生芽的土豆不能吃
土豆中含有龙葵素，这种毒素经过高温煮食完全可以被破坏，但生吃或食用残留有龙葵素的土豆，则会使龙葵素在人体血液中浓缩，食用后会中毒。如果土豆表面的霉变、发青情况严重，或者一个土豆一变多个，这样的土豆即使没有被破坏，也最好不要食用。
2，水煮发黑的土豆不能吃
如果土豆表面变黑，则说明其中毒素龙葵素含量较高。食用这样的土豆，很有可能中毒。
3，软化水泡后的土豆不能吃
生芽或腐烂的土豆，在室温存放过程中，会发生发芽或腐烂。其呕吐毒素、大肠杆菌等细菌和毒素都会大量增加。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会中毒。所以，发芽的土豆经处理绝对不能食用。
如果土豆表面颜色正常，但是泡在水里后竟然迅速变软，那就说明其中可能含有过量龙的雌烯酮，这种物质有可能诱发肿瘤而出现早衰。这种情况的土豆，最好别吃。
问题三，什么样的土豆能吃
一般变绿的土豆是不能吃的，这是由于龙葵素造成的。而变质发霉的土豆也不可食用。但是正常情况下，土豆发黑，如果有锈斑，或者是冷冻过透的土豆，削了皮以后，里面呈现铁紫色，这都是正常的情况，都是可以吃的。