乌鸡炖三七有什么作用？
有很高的药用价值，在历代医典中均有记载，具有活血、止血、化瘀等功能。李时珍的《本草纲目》中介绍，三七功效为：“止血、散瘀、消肿、定痛”，“人参补气第一，三七补血第一”，“活血圣药”。
乌鸡三七为中药补血、补气佳品，具有大补元气的功效，主治一切病后虚羸、精气亏损。乌鸡又名黑木耳、云鸡、竹鸡、珍珠鸡等，因主供食用，又称为“鸡肉”。
现代医学研究，乌鸡三七素含有动物妇女所特有的保温成分——卵磷脂，有显著的抗衰老作用，可补气生血，适用于产妇气血虚亏所致的产后疲乏，以及妇女面部紫红、毛孔粗大的病症；三七素能抑制血小板凝集，阻止血栓形成，抗菌消炎，抗癌抗癌，活血通经，可治疗月经不调，痛经等病症；三七多糖能提高机体免疫功能，对癌细胞有明显的抑制作用；人参多糖在治疗心血管疾病方面，有显著功效；鸡内金能消食积、健脾胃、通瘀血，对消化不良，肾虚厌食等症有很好的治疗作用。
温馨提示：中药治病效果好，中药治病也要掌握好用药禁忌，例如，三七虽然好但不宜多吃，并且孕妇食用要加强注意，只有正确对待中药，才能更好地发挥中药的治病效果。
吃三七的禁忌
1、服用三七制剂时，不宜同时食用辛辣油腻食物。
2、不宜服用未经严格鉴定，证实与高血压无任何关系的三七制剂。
3、孕妇、哺乳期妇女，关节肿痛、发烧发热、腹泻腹痛者，贫血患者慎用。
4、长期使用应向医师咨询，经期、孕期、产后和调理期间，禁止服用。
5、三七总黄酮，适用于脂肪肝。三七补血、保健，但用药前一定要先咨询医生。
6、三七禁忌与鱼、虾、蒜、冰、焦辣、油腻等食物同食。