椰子炖排骨有什么功效？
椰子炖排骨，是一款家常汤菜，以其选材简单、制作容易、营养丰富、味道鲜美等诸多优点深受人们的喜爱，是家庭饭桌上常见的汤菜之一。椰子炖猪排的功效也有很多，首先，从椰子的功效上来说，椰子肉含有丰富的脂肪，蛋白质、维生素C、钾、钙等成分，可刺激胃粘膜，增强胃肠的消化吸收功能。经常饮用椰子汁，能有效预防肾结石、膀胱结石以及胆结石等疾病，还可以消除口腔细菌，达到保养口腔的目的。从排骨的功效上来说，猪排骨具有滋阴润燥、益精血、强筋骨的功效，对于病后缺奶、气血不足、赢弱百骸、四肢酸疼等情况都有食疗的功效。
在做椰子炖猪排的时候，可以适当的放一些生姜来增加椰子炖猪排的功效，生姜有发汗解表，温中止呕，温肺止咳等功效，可治风寒感冒发热、咳嗽、胃寒疼痛、呕吐等，因此，常常把生姜称为健康的“保护神”。
由此可见，猪排骨和椰子本身便有着丰富的营养价值和多种的食疗功效，而融合了两者优点的椰子炖猪排，更是一种不容错过的营养菜肴。