茶树茹怎么炒好吃？
1.将茶菇去蒂洗净，沥干水分后对半切开；大蒜去皮切片备用。
2.锅内放清水煮沸，加入适量食盐和油，然后放入切好的茶菇煮3分钟，捞起滤干水份待用。
3.热锅凉油，爆香蒜片，放入茶菇爆炒片刻，调入生抽、老抽、白糖翻炒均匀入味，即可出锅装盘。 【小贴士】 1.挑选新鲜饱满的茶菇，注意不要买到发黄或者部分变黑的茶菇，这样的茶菇质量较差且口感不好。
2.炒制这道菜时，不用另炒佐料了，直接放入蒜片爆香即可，这样可以保持茶菇的清香。另外，加入两勺淀粉和水拌匀，调成淀粉水，在菜肴接近成熟的时候勾芡，可以让汤汁浓稠，更加诱人食欲。 【经验所谈】 第一次做很成功！这茶菇炒得很嫩滑，味道也不错！小妙可是很喜欢呢！ 【补充说明】我这里是用的新鲜茶菇，如果朋友你是用冻干的，建议提前两天用清水泡发，待其完全泡软后再制作哦~