红烧土豆肉怎么做？
土豆这种食物我们生活中是很常见的，而且在冬季，也是土豆销售最好的季节，只要人们想吃的时候随时都可以买得到的，而且这种食物不仅味道鲜美，最主要的是它营养丰富，所以，不管从营养的角度上，还是从口味的角度上，土豆都是一种难得的保健食品。尤其是作为猪肉的替食，是很好的。那么，红烧土豆肉到底是怎么做呢？
所需食材：
猪肉500克、土豆500克。
调味品：
大葱、生姜、精盐、味精、酱油。
制作方法：
1、土豆去皮洗净，切成小块；猪肉洗净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出备用。
2、锅中加油，烧热，放入葱丝、姜丝，煸出香味放入猪肉，煸炒至猪肉呈红色，烹入酱油，煸炒上色。加入热水，烧开后改为中火，加入适量的精盐，煨煮。
3、烧至土豆块烂，调料汁均匀，淋在肉、菜上即可。
3、可以根据自己的口味添加其他的调味品。
营养评价：
猪肉的营养价值甚高，又被称为“肉类食品”。其富含蛋白质、脂肪、蛋白质，还含有人体不可缺少的微量元素，如钙、铁、锌等。土豆含有丰富的维生素C和钠、钾、铁等微量元素，蛋白质和钙等物质。此菜式荤素搭配，营养丰富，有补虚养身，益气健脾的功效。
以上就是关于红烧土豆肉怎么做的介绍了，其实，这道菜很适合人们的日常生活，作为一种家常菜，人们都很熟悉的，所以，只要学会并掌握了制作方法，平时就可以请亲朋好友来品尝了。