做凉皮的步骤，我总结了一下，一共是7步。 首先准备好食材和工具。 面粉、水、盐。 凉皮锣（或者平底锅）、搅拌棒（可用塑料瓶子代替）、刀、碗。1.先把面粉和盐混合均匀。 注意：蒸凉皮的面团要比做包子、馒头的面团硬一点，这样蒸熟以后比较筋道。2.慢慢加入清水，搅成絮状。
我小时候在东北看到过这样的做法，觉得还挺好玩的就保留了这种传统。 首先鱿鱼需要清洗干净，然后找一个干净的盆或是大碗倒入鱿鱼，然后用手把鱿鱼的鼻子还有嘴巴捏碎，里面还有像石子一样的东西，也要捏碎，然后添水把鱿鱼整只泡起来，泡的时间根据鱿鱼的大小来决定，白天晚上都行，晚上泡最好，第二天早上起来再换一次水，
【凉拌香椿】（超简单） 食材：香椿、小米椒、大蒜、生抽、香醋、芝麻油、糖 做法：1. 香椿清洗干净，入开水锅中焯烫一下，变绿后立马捞起浸入凉水中冷却；2. 小米椒和大蒜分别切成圈状；3. 所有调料混在一起调成酱汁。 最后把调好的酱汁倒入放有香椿的碗里拌匀就可以啦！
用料 新鲜海带结500克 五香粉适量 盐适量 白糖适量 鸡精适量 酱油少许 葱姜蒜适量 香油适量（可不用） 做法步骤 1.将买来的鲜活的海带结放入盆中，用清水浸泡4个小时左右。中途换两次水。这样可以很好的泡出血水，去除腥味。2.把泡好的海带结捞起沥干水分待用。