1、取适量酱油、蚝油、老抽，加入少许盐、糖和胡椒粉调成味汁备用； 2、烧一锅水，沸腾后放入清洗干净并沥干水分的鸡胗焯一下，捞出沥干水份或者擦干表面水分待用；（这一步是为了去掉腥味以及清洗灰尘）3、用锡纸铺在烤盘上，把沥干水的鸡胗平铺在上面，刷上一层调料，入烤箱200度上下火烘烤20分钟左右（注意观察，
作为一个在苏州呆了四年的山西人，对于苏帮菜还是有研究的（自诩） 先给结论——在大众点评上排名靠前的苏帮菜馆里，蔚蓝小厨是我最喜欢的一家！为什么喜欢呢？因为这里的菜分量非常感人啊！
【材料】 草鱼一条（约1500克）、葱结一段、姜末一茶匙、蒜茸一茶匙； 八角2粒、香叶3片、桂皮1小段、干辣椒8-10个，花椒一小把； 生抽二汤匙、老抽一汤匙、料酒一汤匙、白糖三汤匙； 清水适量、色拉油五、六汤匙 【做法步骤】 1.将草鱼收拾干净后沥干水分待用，鱼头和鱼尾切下备用，
这个我可有经验了 之前去美国的时候，当地的朋友就曾经这样招待过我们 就是苹果加上牛奶一起煮啊 煮的软软的甜甜的好好吃！
我猜题主说的是八爪鱼的脚吧，那我就说说关于八爪鱼的几个冷知识。 先说吃，据说在西班牙的某个小岛，每年都要举行庆祝吃到肚子里为止的「八爪鱼盛宴」，据估计一个人可以吃掉200多只八爪鱼。
用料 鹌鹑20只、大蒜3瓣、姜1块、葱1根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、豆瓣酱1汤匙、白砂糖适量、香菜少许 做法 鹌鹑蛋放入锅内，加水没过表面，大火烧开后继续加热至熟透（差不多十分钟），捞起冲凉水冷却，去壳取出鹌鹑蛋备用； 大蒜去皮拍碎、姜切片、葱切段待用。