焗蜗牛好吃吗？
之前在电视上看到一个节目叫《食遍天下》，专门报道各地美食的，其中有一期就是介绍法国的美食. 当时印象最深刻的就属这道焗蜗牛了，主持人说这道菜是法国的国菜之一呢！于是乎我就萌生了去法国好好尝尝这道菜的想法~ 由于时间关系就没法亲身到法国品尝这道菜了，不过在国内还是能吃到正宗的法国料理的哦！
我是在上海吃的这家“蜗牛先生”的焗蜗牛，这家店据说是有法国厨师来这边亲自掌勺的，味道应该不会差到哪里去吧。。。 哈哈～反正来都来了，那不如就试试看吧^^ 在餐厅里点了一道传统焗蜗牛和一道蜗牛汤，还有两杯红酒搭配着（虽然酒是店里送的，但是感觉也不差啦） 服务员小姐姐很热情的给我讲了这道食物的由来与做法，还教了我如何吃蜗牛才不吃出蜗牛肉的味道——那就是像吃海螺一样把壳给吐掉再食用，嘻嘻……听完后感觉好简单啊～ 果然，按照这个方法吃起来的确没有丝毫的阻碍感，而且口感也特别好哦～
蜗牛肉嫩嫩滑滑的，带着淡淡的芝士香味，入口即化，一口咬下去满满都是肉，太满足了~~ 传统的焗蜗牛是用白葡萄酒作为基酒的，虽然也很好喝，但个人觉得用红葡萄酒做成的蜗牛汁更为浓郁鲜美，因此我选择了另外一款蜗牛汤，这碗里的配菜看起来好像还不错诶... 果然没让我失望哇！有培根、火腿、土豆、洋葱等，配着鲜美的蜗牛汤汁简直是绝搭，一口汤一口米饭，吃完一碗还想再来一餐~ 不得不说，蜗牛先生家的蜗牛真够味！不管是法式传统焗蜗牛，还是这款蜗牛汤我都特别喜欢，下次有机会还要再去尝试一下他们的其他美味菜品，哈哈哈~~~