烤章鱼好吃吗?

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吃过那么多烤章鱼,还是觉得章鱼先生烤章鱼最好吃! 作为一个地地道道的青岛人,对烤章鱼可谓情有独钟,经常找各种借口(练车、逛街等)拉着室友一起去吃烤章鱼。 在我看来,烤章鱼好不好吃主要有以下三点原因:

1. 新鲜鱿鱼加工而成,肉质鲜嫩有嚼劲;

2. 用炭火烘烤,表面刷酱,口味醇厚;

3. 店家生意好,每天供应的烤章鱼数量有限,需要提前预订,所以去得晚就有可能吃不到了哦~ 所以每次去的时候都能吃到新鲜出炉的烤章鱼真是件很幸福的事呢~ 章鱼先生位于市南区燕儿岛路27号(近会展中心),是一家很地道的青岛小馆子,店面不大,但是环境很不错。 推荐他们家的烤章鱼、海鲜炒饭和黄瓜凉菜,个个都值得一试! 晚上去的晚的话可能就需要排队等了,不过可以点些小菜先垫垫肚子。

季家荣季家荣优质答主

非常好吃! 首先你要有一个烤箱,没有烤箱你就不能做这个菜了…… 这个菜的难度在于酱料和摆盘,酱料的话我推荐用韩国烧烤酱(淘宝搜 石锅拌饭酱)来腌制小章鱼,然后用微波炉加热就可以了;摆放的话可以放在锡纸上再放进微波炉里加热一下就可以啦 至于怎么搭配就看你个人喜欢了咯~

其实这道菜最考验你的厨艺的地方就是切花边儿的时候要掌握分寸,因为一旦你切的厚薄均匀就会很好看啊~不然就会像下图这样………………

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