虾仁和什么做汤好吃？
2、买回来的虾处理一下，用清水冲洗干净备用 3、葱蒜切成末，小米椒切圈，姜切成姜末 4、调一碗水淀粉，放点食盐调匀 5、热锅热油，倒入葱姜爆香后加人虾仁，煸炒一会至变色 6、加入1碗清水，水煮开后，倒入切好的白菜段，再次煮开 7、往锅中淋入适量水淀粉勾芡，煮熟后撒点小葱和香菜即可
1.新鲜虾洗净去壳去泥线，保留尾部尖嘴部分；生姜切丝；干葱去皮切片。 2.鲜虾放进容器中，加入切好的姜丝与干葱片拌匀，盖上盖子，腌制20分钟。 3.鸡蛋打入碗中，用筷子打散成蛋液 4.把腌制好的鲜虾放入鸡蛋液里，使蛋液裹住整只虾，放入锅中蒸熟即可。
1.草虾去头、去皮，从背部用刀轻轻划开，去除泥肠，清洗干净，沥干水分待用。 2.青红椒去籽去筋，洗干净切块。大蒜去掉外皮，姜刮去表皮，小葱洗干净。全部切成碎末待用。 3.鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀。平底锅烧热，舀入鸡蛋液，摊成蛋皮。 4.取一小碗，放入蒜末、葱花、生抽、胡椒粉调成味汁。 5.锅置火上，放油烧至五成热，下豆腐皮炸成金黄色捞出，摆盘。然后把调好的味汁淋在豆腐皮上，最后再撒上葱花和胡椒粉即可。
用料：虾仁 600g、黄瓜 2根、鸡蛋 1个、料酒 半汤匙、姜 3-4片、葱白 3根，食用油、盐 各适量 做法： 1、准备食材。（我买的冻虾仁，所以需要提前用清水浸泡解冻） 2、将泡好的虾仁用厨房纸吸干水分备用。 3、黄瓜去皮，切成薄片。 4、葱白切丝，姜切片。 5、鸡蛋打成蛋液，加入盐搅拌匀均。 6、锅中烧开水，下入虾仁、黄瓜以及姜片，再次煮开之后，转为小火炖煮30分钟左右。 7、加入盐调味，然后再加入葱丝，拌匀后即可出锅装盆。
材料：虾仁500克、丝瓜200克、胡萝卜1/2根、油1大匙、盐1小匙、味精1小匙。
做法：
1、虾仁冲洗干净，用手撕掉泥肠，然后吸乾水份，加入腌料抓匀腌渍15分後捞起滤水；
2、丝瓜削去表皮，洗净，纵切成长条；胡萝卜去皮，洗净，切成菱形块；
3、锅内注入少量油烧热，爆香调料，放入丝瓜及胡萝卜同炒，加入适量清水，煮沸，再把虾仁放入锅里，加盖用中火煮5分钟即可食用。