鸡瓜凉拌怎么做好吃？
原料 鸡腿2个、黄瓜1根、胡萝卜半根、大蒜3瓣，生抽30ml、香醋50ml、香油5ml、盐适量、辣椒油少许。
做法步骤 1.准备所用食材，大蒜去皮切末；胡萝卜去皮切成丝；黄瓜清洗干净后用刀背轻轻拍碎然后切成段。
2.锅中倒入清水煮沸，放入切好的胡萝卜和黄瓜焯水，大火煮开后继续煮2-3分钟，捞出过凉水备用。
3.把过凉水的胡萝卜和黄瓜用擀面杖捣成泥状，加入蒜末、生抽、香醋、香油、盐和辣椒油搅拌均匀制成拌菜汁。
4.取一个干净的无油腻的容器，把调好的拌菜汁倒入其中，然后把弄碎的鸡腿肉放入，用筷子搅拌至均匀入味即可食用。 小提示 1.为了让鸡肉更嫩，也可用开水焯一下再搅拌。
2.不喜欢吃太酸的口味，可以免去放白醋这一步哦~ 小提示：其实很多菜肴都可以使用这样“搅一搅”的做法，简单易学又美味！