冰糖银耳汤怎么做好吃？
准备食材，银耳，冰糖 银耳用清水浸泡30分钟到1个小时，把银耳充分泡发后撕成小朵 锅中放入适量清水，水烧开以后，加入几颗冰糖，大火煮到冰糖融化，小火继续炖煮 待锅中汤汁变得浓稠，银耳也已经熟透了，就可以关火出锅了 这样一碗香甜软糯的冰糖银耳汤就做好啦！ 是不是很简单呢～快来试试吧！ 小贴士：
1、银耳一定要用凉水浸泡，这样才能泡发出最好的效果哦；
2、我用的砂锅炖的，大家可以根据自家的锅具来调整时间。 希望大家都会喜欢这个糖水，爱你们哟～
栗思钰优质答主冰糖银耳莲子汤
材料：干莲子40颗干银耳1朵冰糖80克红枣15颗
制作过程：
1、干莲子用水浸泡10小时以上，中间换一次水。用剪刀在莲子两头各剪一刀，让莲子更容易煮烂。剪完后再次换水，重新泡20分钟，沥水备用。
2、干银耳提前四个小时泡发，至完全舒展变软，然后将根部杂质撕掉，然后撕成小朵。
3、将莲子、银耳、红枣、冰糖等所有材料放入炖锅中，一次性加入足够的水，1500毫升左右。大火烧开后转小火再煮两个小时左右。其间可根据锅的类型和火势，自行调整火的大小，保持水面有浅浅的沸腾声即可。
4、炖两小时后，银耳已经全部融化在水里，莲子酥烂，汤变成乳白色。因为糖已经完全融化，所以并不觉得是糖水。此时关火出锅。
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