干鱼怎么蒸好吃家常做法？
干鱼怎么蒸好吃家常做法1、干鱼清洗干净，葱姜蒜切碎备用。
2、把切好的葱姜蒜碎放在干鱼上。
3、把干鱼放到蒸盘中大火蒸10分钟。
4、蒸熟后倒掉蒸出的水分，调入盐、味极鲜酱油。
5、锅中烧少许油，油热后浇到干鱼上，最后撒上葱花。
干鱼怎么蒸好吃家常做法2、干鱼洗干净，葱切片，姜切丝。
2、将干鱼放入装有热水的盘子浸泡5分钟。
3、泡好的鱼放入蒸盘中，姜丝、葱片也放进去，和鱼一起抹上料酒、生抽。
4、水开后入锅大火蒸10分钟。
5、蒸好的干鱼撒上蒸鱼豉油、葱花，烧热油浇在鱼上即可。