什么糯米好吃的？
辛杰最佳答案
好吃到哭泣的甜糯米饭！！你绝对没吃过！ 一颗糯米，一碗酱油，简单两步骤，美味蒸出来～ 糯米提前用水浸泡两个时辰以上（就是四个小时啦~）
上锅蒸熟后盛到碗里，趁热倒上香喷喷的酱油，让每一粒米都沾上调料，美味就这么简单噢～
也可以加上白砂糖或者花生碎和芝麻粉，拌均匀之后就可以吃到口感棒棒的糯米饭啦～ 软糯糯的，混着甜丝丝的酱油香气，一口下去，唇齿留香～
可以配着白菜、粉丝一起做成糯米饭团，吃起来有滋有味～ 还可以做成糯米饼，外面酥酥脆脆的，里面软绵绵的糯米饭夹杂着酸甜开胃的果酱，一口咬下去就超满足der～ 你还可以发挥自己的想象把它变成其它形状，比如小丸子、烧麦、粽子… 反正我做过一次之后就停不下来啦~ 你们一定要试试噢～
好糯米，要从品种、产地、季节三个方面来看。
品种，籼糯好吃。糯米主要有籼糯和粳糯两种。粳糯，主要产自南方，米粒短圆，做出来的成品软韧有劲，主要用来蒸粽子和八宝饭。籼糯，米粒上窄下宽，长而细，胶质含量高，油润清亮，粘性大，做出来的成品松软芳香、口感香糯，用来做桂花糯米藕再好不过了。
产地，南方糯米更好。一般来说，南方产的糯米黏性更好。因为南方的日照时间、温差都不及北方，农作物生长得更为缓慢，积累的干物质更多，淀粉和可溶性糖含量都更高，黏性当然也好。
季节，晚米更好。由于晚米生长周期长，吸收到的养分更多，它的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素和矿物质的含量都比早米高，黏性也更强，做出来的糯米藕不仅香气浓郁、口感香糯，而且营养价值也高。
