怎么呼红薯好吃？
首先，选个好日子，好时辰（这个很重要） 然后，把红苕洗干净，不用去皮哟 接着，把它切成块儿 在上面撒点食盐和白醋，腌制20分钟左右（这一步是为了让红苕脱水变软，更好入味，也更容易消化） 最后一步，调汁儿！ 小碗里加入生抽、香醋、老抽、白糖、辣椒油搅拌均匀成蘸料 锅烧热后，倒油，待油温5-6成热时，放入红辣椒、花椒炸香 然后把腌好的红苕捞出来，放在电饭煲锅底铺平 开煮饭模式约30分钟就OK啦～ 是不是很简单啊～快动手试试吧～
【注意】
①由于电饭锅的煮饭模式温度较高，所以不适合用铁锅或者砂锅来制作。
②在切红苕的时候，如果不小心弄破了皮，切好的红苕最好立即用清水冲洗干净，否则就会变坏。
③这里用的辣椒是四川二荆条，微辣香甜，如果不喜欢吃辣的，可以用小米椒代替。
④在调制蘸水的过程中，可以根据个人喜好添加葱花、香菜等调味料。
⑤如果没有电饭煲的话，也可以把红苕放入锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状，再按照上面的步骤来做。
红薯怎么蒸好吃
首先将红薯洗净后。放入装有水的锅中。水一定要没过红薯，撒上一点食盐。盖上锅盖开始大火蒸。
水开后再蒸十五分钟左右。趁此时间将红糖，面粉放盆中加少量热水调成糊状，如果喜欢更粘稠点的可以再少加点热水搅拌。蒸好的红薯取出放凉一点后，去皮，切成约0.5厘米厚的片，码入盘中。
锅中留有蒸红薯的水正好用来将调好的糖面汁煮一下，煮沸一两分钟后将糖汁倒在码好红薯片的盘中，一碗软滑香甜的糖汁红薯就做好了。
红薯怎么蒸更香
红薯怎么蒸更香的方法有好几种，如果想要味道更加有层次，营养更加丰富，最好用高压锅或者小汤锅加200毫升的水及少量的五花肉同煮。具体制作方式如下：
1、五花肉切成薄片，红薯也切成与肉差不多厚的片，香葱剁碎。
2、锅中放少许油，放入五花肉炒出油份。
3、转小火，放入红薯片翻炒2分钟。
4、倒入200毫升的清水，煮滚后，转入小锅中小火煮15分钟左右，至红薯熟透。
5、加入盐调味，再淋入少许香油，撒上葱花拌匀即可。
