鸡胸烤箱好吃吗?

糜若溪糜若溪最佳答案最佳答案

挺好吃的,之前买了一个小烤箱,做了几次。 第一次用烤箱的时候,也不知道放多少温度多久,直接买了蒸烤一体的食谱书,照着做的。 做的是红薯紫薯马芬,口感很细腻,挺成功的,然后加了脱脂牛奶和沙拉酱,拌了胡萝卜燕麦饭,做成一个一个的,进烤箱前喷了一点橄榄油。

我是这样操作的: 放进烤箱100度2小时(我不知道时间温度对不对,都是估摸着来的),出来以后这样的: 表面有点上色,闻着有淡淡的香味,表面看起来软软的,但是挖起来看里面还是干的,不是很湿润的感觉。吃起来味道不错,有点点的颗粒感,我很喜欢这种有点嚼劲的口感,所以感觉挺好的。唯一不足的是我觉得可以更香甜一点,可能加多一些糖会更好。 这个是做完以后的图 第二次做的时候,我想起了知乎上的高赞食谱,做了一次芝士蛋糕。 用到的工具是这个: 然后还买了一个鸡蛋糕模具和一个慕斯圈。

做了两个,一个原味一个蔓越莓味的。操作方法和上面一样;只是这次加入了低粉和泡打粉。 原味的: 蔓越莓味的: 出来的效果是这样的: 这个更成功,看起来和卖相都好很多,我感觉自己可以开家糕点铺了哈哈。因为颜色看起来好诱人又非常甜蜜,而且有浓郁的蛋香和芝士香。入口即化,细细品味还有咖啡的味道。真的好棒!

第三次做的时候我想做蛋挞,网上说烤箱可以做,但是家里没有塔皮材料于是我买了这个: 不知道效果怎么样,期待中。。。

总的来说烤箱还是挺好用的,小巧方便,温度和时间都容易掌控,就是每次清理烤箱比较麻烦一些。

荀云柏荀云柏优质答主

如果会做的话烤箱做出的鸡胸肉完全不比外面餐厅做的差,毕竟自己做更健康还无需花费过多的时间和精力。鸡胸肉之所以受到健身爱好者的青睐,原因之一在于它是低脂高蛋白的优质肉类,用来代替其他肉类的供给,达到健身增肌减脂的目的。由于鸡胸的油脂含量低,所以烹调过程需要更注意技巧,否则很容易蒸煮或是烧烤/煎炒成一块“柴肉干”。

鸡胸的烹调方法很丰富,中餐里最常见的就是剁椒或是豉汁蒸鸡胸,也可以煮汤或是炒菜使用;西餐里煎烤制作的重口味烤鸡胸也非常常见,西式烹调手法里的腌制/挂糊等方法都能提升鸡胸的口感、避免蒸煮后出现的柴干无味的问题。

西式烹饪技法里最常用的就是“腌制”,一份好的腌料不仅能入味还能分解肌肉纤维让蒸煮后的鸡胸更嫩滑,腌制时间以1~12小时最佳,如果时间更长放在冰箱冷藏保存24小时最好。

今天介绍的西式香草蒜蓉烤鸡胸非常适合健身减脂期间食用,热量含量很低、蛋白质很容易被人体吸收利用;同时,使用新鲜大蒜腌制鸡肉,具有一定的杀菌抑菌功效,经常吃一些“辛辣”的食物能促进消化液分泌,适当刺激胃肠蠕动,有助改善消化吸收。此外,这款鸡胸肉在烹饪后仍然具有非常诱人的色泽风味,非常适合作为减脂餐的肉类食材,喜欢的话可以试试~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!