抱抱果好吃吗?
之前去大理玩的时候,在古城里吃到过一个叫做"抱抱果"的小吃,问了一下才知是用木瓜做成的,当时看着颜色还挺好看就买了一个,味道也是棒棒的! 回来做了一些功课才发现原来“抱抱果”起源于云南丽江,是当地有名的小吃之一,用青稞粉和糯米粉做成外皮,里面包裹着酸奶、芒果粒等,看起来就很诱人。 我买的这种是有酸酸甜甜的草莓果肉和丝滑的酸奶,一口咬下去可以明显感受到两层的饱满和香甜,而且不会很甜也不腻,口感丰富又新鲜。
而且这个小果子除了直接吃之外还能泡在牛奶、酸奶或者豆浆里面当早餐,也是非常不错的选择哦~ 我这次买的是350g的,不过感觉一个不大,买了两个才够一人分量(可能因为我是女生饭量小吧)~~
而且这个吃起来很方便,一次一个,配着红茶或者咖啡就是完美的早餐啦~ 小红书上有很多小伙伴都推荐过这家小店,叫【云品坊】,就在大理古城人民路(北门坡那边),价格也不算贵,每个好像是12元。
另外据说在丽江的大街上也有很多卖抱抱果的小摊,价格也都差不多,5-6块钱一个~~~ 想吃的宝宝可以去丽江找一找噢~~~~
抱抱果是一种热带植物,不开花,抱抱果的果实可食用,抱抱果营养丰富,它含有糖、蛋白质、纤维素及多种维生素等成分。抱抱果的果肉为金黄色,具有菠萝的脆度、苹果的甜度、柠檬的酸度、香蕉的黏度等味道,风味独特。
抱抱果喜温暖湿润气候,在年平均25度以上、雨量1200毫米以上地区均可栽培。抱抱果不耐干旱,夏、秋日照强、雨量少的地区,须有水灌溉才行。抱抱果适合土层深厚、疏松肥沃、湿润的中性或微酸性砂壤,pH5.5-7,不宜选在坡度大、瘠薄、风大的地方。
抱抱果原产热带美洲,主要分布于中美洲和墨西哥,性喜高温、高湿,不耐寒,温度低于10℃,生长停止,7 ℃以下植株受害,通常适合年均温22-27℃,地温18℃以上地区种植。年降雨量1000毫米以上且降雨量分布均匀地区种植最好。抱抱果对土壤要求不严,各种土壤皆可种植,但以土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土生育最好,在渍水和黏重的土壤上种植植株矮小,结果少,易受冻害而且根系易腐烂。