酸奶冰冻多久好吃？
作为一个内蒙古人，我吃过很多地方的酸奶。个人觉得最好吃的要数蒙古包的酸奶。在草原上喝着马奶酒，嚼着肥瘦相间的手把肉，再配上用酸奶做的奶油，那滋味，妙不可言啊！ 后来出来上学、工作。走了好多地方，尝到了各种美味佳肴。但让我念念不忘的，还是蒙古包里的那种酸奶。
回到问题来讲。一般超市里卖的酸奶，都是常温的。这种酸奶一般酸中带甜，喝起来味道比较寡淡。不过这也是大多数酸奶的原味。如果你想喝到最原始的酸奶，那就选这种。直接吃，或者拌着吃都不错。 如果想要酸奶的味道更加浓郁一点，可以选择加糖发酵的酸奶。不过加了糖的酸奶，很容易让细菌繁殖，产生酸味。所以买回来的酸奶，要尽快吃完。而且吃的时候，最好温度低点，口感会好一点。 我最喜欢的吃法，是冻成冰块，然后用酸奶机做成酸奶冰沙。做法和做冰淇淋差不多，不过不用蛋黄。这样做出来的冰沙，颗粒感更强，更带劲！喜欢细腻丝滑口感的，可以在酸奶中加入牛奶，按照一定比例混合均匀后，放入冰箱冷冻过夜。想吃的时候拿出来脱模，就是一盘完美的酸奶冰。
当然啦，还可以像做双皮奶那样，在做好的酸奶上面盖一层牛奶，放入微波炉加热几分钟。这样做出来的“双皮奶奶”，吃起来会有奶香四溢的口感。 最后介绍一种特别吃法——烧仙草。用酸奶和龟苓膏、西米露、薏米等原料一起煮，放凉后吃。口感有点像布丁，滑溜溜的，蛮好玩。