新乡哪家早餐好吃?
个人觉得,新乡最好吃的早餐非胡辣汤和油馍头莫属!其他地方吃不到! 在新乡生活十几年了,每年早起都要到附近一家卖胡辣汤的老店喝一碗热胡辣汤、吃两个鸡蛋馍(就是这种,不是鸡蛋煎饼果子)。很多人不知道什么是胡辣汤,其实是一种河南特色的早点,主要食材是粉条、面筋、青菜等煮在一起勾的芡(就是淀粉和水),调里面放胡椒粉和其他佐料。 喝的时候先盛一勺子放到碗里,然后打上两个鸡蛋搅匀了再倒进锅里熬,看着锅里飘出一层厚厚的红油,香味四溢,一口下去,唇齿留香啊~ 除了胡辣汤,还有油条夹饼也是我的最爱,不过现在这样的店面在新乡已经很难找到了。
另一个让我念念不忘的早餐是油馍头。油馍头的做法和春卷差不多,不过外面薄薄的面粉皮是用发酵的面团做的,里面不用裹上咸菜丝或者豆芽之类的蔬菜,而是炸得酥脆的金黄色面团里夹杂着一些碎花生。 咬一口酥脆可口,越嚼越香。我是在一个路边小摊上吃到这个的,那个老板说是他自己做的,还热情地请我去他家里吃……唉,那时候傻,不懂事…… 现在自己在外面工作了,每次回新乡总惦记着吃这两样。网上搜了一下,发现原来这两个在新乡都是非常有名的早点,很多餐馆都可以吃到。可是我吃了很多家,没有几家能把这两种早点做得和我记忆里一样好吃的…………… 可能因为我是外地人的原因吧,我认识的一个新乡本地妹子也和我一样觉得这两种早点很好吃,还经常叫外卖……… 对了,还有延津的小油条,薄脆小烧饼,温县的小炒黄牛肉盒,还有开封的灌汤包,洛阳的水席……在别的地方也吃不到的…