洋葱搭配什么炒着好吃?

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洋葱和青椒,简直就是绝配! 我的最爱之一就是辣椒炒洋葱,香辣开胃,下酒又下饭,包你吃了还想吃。下面来说说具体的炒法~ 准备食材:青红椒各2个,洋葱半个(或者大白蒜1头) 小贴士: ①辣椒要根据个人口味的辣程度选择,我吃的这个是不辣的,所以看上去颜色不是很鲜艳。

②因为辣椒里含有二氢杨梅碱、醋酸龙脑酯等成分,这些物质会刺激口腔黏膜和胃肠道黏膜,所以肠胃不好的人最好少吃,或者是吃的时候注意细嚼慢咽来减轻对肠胃的刺激。 开始制作: 第一步:清洗处理食材 把青红辣椒冲洗干净去蒂,然后切成细丝状,洋葱去皮,切成粗条备用。 第二步:爆香大蒜 大蒜切末,锅里热油,倒入蒜末小火煸炒至金黄色,有浓郁的香味飘出即可关火盛出。 第三步:爆炒食材 锅热烧油,油温5成热时,加入青红辣椒丝和洋葱入锅爆炒,调入生抽、老抽、食盐、鸡粉和白糖翻炒均匀,最后倒入提前爆香的蒜蓉,翻拌均匀后即可出锅装盘。 (๑´ڡ`๑)香喷喷、嫩生生、鲜滋滋的青椒炒洋葱就出来啦~吃起来香辣适口、脆嫩入味,真的贼好吃呀~我一个人就能干掉一盘!

除了上面说的辣椒炒洋葱,我还会用洋葱来腌制小菜。取适量的新鲜洋葱,去掉老根和老皮,用清水冲洗干净后切成小块儿,放进碗里加适量盐、糖和白醋拌匀,放入冰箱冷藏浸泡一晚上即可食用。 这道小菜口感脆爽,味道酸辣,非常开胃;而且洋葱里面具有高浓度的多酚类、黄酮类等抗氧化成分,所以具有抗衰老作用,爱美的同学可以多吃点哦~

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