蒸熟的香蕉好吃吗？
当然，我最喜欢吃的就是蒸熟的芭蕉。 以前住在外婆家的时候，每天下午外婆都会买一根新鲜的芭蕉回来，让我先剥了吃。但是我最喜欢的吃法却不是直接剥皮吃，而是把芭蕉放到碗里盖上盖子用大火蒸，大概十几分钟的样子就能熟了，取出后趁热剥开，软糯香甜的味道弥漫在唇齿之间，那感觉实在是太美妙啦~
后来自己做了妈妈，更是经常会做这道蒸芭蕉给孩子吃。因为香蕉中含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素C和钙、铁等微量元素，而蒸香蕉可以最大限度地保留这些营养元素不流失。尤其是现在天气逐渐转凉，孩子容易脾胃虚寒，经常吃了生冷的食物拉肚子，这时吃蒸香蕉就可以很好地改善肠胃功能。
除了直接蒸着吃，也可以煮成香蕉糖水来喝。取适量冰糖和香蕉一起放进锅里煮开，再转小火慢熬半个小时，待冰糖完全融化后加入南杏和北杏磨成的粉继续熬煮几分钟就可以了。香甜软糯的香蕉和清凉去火的秋梨搭配一起吃，润燥养阴的效果更好。