羊肉锅加什么好吃?
我是内蒙古人,在内蒙古很多人家都会自己做羊汤喝,我家里人也是,我自己也经常会做。做法其实特别简单,用最简单的调料,做出最鲜美的味道。 首先要准备好煮汤的食材:葱白、姜、香菜根、白萝卜(去皮洗净)、带皮羊肉(洗净)。
制作过程:首先把清水煮开,然后放入羊肉和葱、姜一起煮熟(注意不要直接将羊肉放到锅里,要把肉块和葱、姜一块一起下锅,这样能让汤汁更清香,无膻味);待煮熟后,捞出葱姜,放入切好的香菜根、萝卜,再调入适量醋、酱油、盐,煮熟即可食用了!
做好的汤可以撒入葱花或者香菜沫提香,也可以调一点儿辣椒油增加味儿,总之可以根据个人口味调整。 其实用这种方法做的羊汤,汤清不腻,口感极佳,绝对能打开你的味蕾。而且做的时候不需要额外的香料,只需要做好葱姜就能去腥增香了。