蟹粥放什么好吃?
不要放香菜和葱花,这个是真的! 至于原因嘛,一是这两货颜色上跟死蟹肉放在一起真的不和谐;二是它们在熬煮的过程中会浮到粥的表面,看起来好像一层油似的,很影响观感(虽然你捞掉了……);三是有些人对这两种食材会过敏,导致腹泻,所以为了健康也不该放。 你应该问的是应该放什么吧~ 虾米、干贝都是不错的选择,用热水浸泡之后滤掉水分,这样不会占粥的容量又能增加鲜度。 用料方面,白粥一碗,蟹两只,生姜两片,葱两条,盐适量。首先把葱切成葱段,姜切片。然后洗刷干净切块的蟹放到锅里,倒上白粥,加入葱姜和适量盐,小火煮半小时左右就可以了。 当然,光粥底好喝是没有灵魂的,你可以打个鸡蛋进去搅散再煮,这样会更有层次感。
喜欢甜食的同学可以撒些桂花或者胡椒粉,都是不错的选择。 最后提醒一下,这种带腥味的东西,最好还是煮熟了再吃,避免肠道疾病。 祝吃得开心~