稀饭配哪些菜好吃?
我是很爱喝稀饭的,每天下午四点多,我和我妹会准时坐到茶几前,端起妈妈做好的香甜滑嫩的八宝粥,搭配着水果和点心,开启美好的下午茶时光。 但你要问我什么稀饭最好吃,我可告诉你,可真是难选啊! 因为我家就爱吃各种杂粮和杂豆煮的稀饭,绿豆、红豆、燕麦、大米、小米……这些食材几乎天天换着样儿煮。 不过要说最爱,还得数是绿豆汤,清凉祛暑又止渴;夏天热得冒汗时来一碗,那叫一个爽快。 除了杂粮,我还喜欢吃咸食。
东北有很多地方特色小吃,像豆腐脑、鸡蛋糕、炸串儿等等,但我最爱的还是粘卷子。 平时家里做馒头、包包子剩下一些面团,我都能让它们变成美味佳肴。 把面团揉成长条,用刀分成小段儿,擀成薄片儿,上锅蒸5分钟,香喷喷的粘卷子就出锅了。
可以就着酸菜、炒豆芽之类的咸菜吃点儿,不过最棒的吃法儿还数就着小酱瓜、辣椒油、白芝麻一起拌在米饭里吃,那可是让我连吃三张粘卷儿的节奏哦,啧啧啧! 除了吃新鲜玉米,我还喜欢吃用淀粉水调制的玉米糊。 在面粉不够的时候,就用玉米糊来顶饿。 把新鲜的玉米掰下玉米粒,加清水打浆,加适量淀粉调成均匀而细滑的糊状,放入锅中焖熟。
做好了的玉米糊金黄软糯,散发着甜香的气息,一口咬下去,满是清甜的汁液,真是个让人喜爱的味道呢!