槟榔芋怎么炸好吃？
1、首先，将买来的槟榔芋清洗干净，并用刀将其切成薄片状，尽量的薄一些； 2、接着，在锅中倒入适量的油，等油温加热至6成热的时候，放入冰糖或者是白砂糖，用小火慢慢熬化； （注意油温，不然芋片会焦糊） 3、待冰糖或者白砂糖变成焦糖色的时候，立即下入切好的芋片进行快速翻炒，使每片芋片上都均匀的裹上一层糖液； 4、等到所有的芋片都变干收缩后，关火让它们继续在锅内焖着入味。大约5分钟左右，等锅内的糖完全融化且芋片被染成了漂亮的琥珀色之后就可以出锅了。
5、最后在盘子里铺上厨房用纸，把炸好的芋片放在上面吸干油脂，更加美味和健康哦！