萝卜怎么炒菜好吃吗？
很多人可能不知道，其实胡萝卜和白萝卜搭配在一起吃，不仅不会“相克”，而且还营养翻倍！ 这是因为在炖肉的时候，蔬菜中的营养素会因高温而受损，如果同时放入两种蔬菜，就会相互补给，减少损失。
所以做萝卜汤时，最好将胡萝卜、白萝卜一起放入锅中同煮，不仅能保持维生素，而且味道也更香。 除了煲汤之外，你还可以用萝卜来做馅、凉拌等，下面就分享几款用萝卜做的美食，简单易学，营养丰富，你快来学学吧~
【粉丝蒸萝卜】 食材准备：萝卜1根、粉丝2把、大蒜4瓣、生抽3勺、白糖少许、小米椒2个 做法步骤： 1. 大蒜切蒜末、小米椒切圈备用；粉丝提前用清水浸泡至软备用。
2. 萝卜先切成薄片，再切成细丝，加入蒜末、小米椒、生抽、白糖搅拌均匀，让每根萝卜丝都均匀蘸上调料。
3. 泡好的粉丝沥干水分放到盘子底部，然后将调好味的萝卜丝铺在上面，开水上锅，大火蒸8分钟左右即可出炉。
【糖醋藕丁】 食材准备：鲜藕2节、生姜2片、香菜适量、白醋20g、白砂糖30g、酱油20g、清水50g 做法步骤： 1. 鲜藕去皮洗净，切成丁状。（不要切得太小，不然一会炸的时候会糊）。生姜切片，香菜切段。
2. 锅中热油，下入姜爆香，然后倒入藕丁快速翻炒片刻。待藕丁炒熟后，加入所有调味料，大火烧开后转小火焖煮2-3分钟，最后转大火收汁，撒上香菜即可出锅。
【胡萝卜三丝羹】 食材准备：胡萝卜半根、豆腐1盒、鸡蛋2个、香菜适量、香油少量、盐少量、葱花少量 做法步骤： 1. 胡萝卜切丝，豆腐切块，香菜切碎待用。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌成蛋液，然后加入全部的胡萝卜丝和豆腐块，再加入适量的盐和胡椒粉，顺着一个方向充分搅打匀，使材料混合均匀。
3. 锅中放适量清水煮开，改小火，然后把拌好的蛋液慢慢倒进去，边倒边搅动，防止结块。等到全部倒入锅中后，用勺子背面轻轻推动，使汤汁均匀分布。
4. 锅里的羹煮至稍微凝固的时候，撒入香菜碎，淋上少许香油，拌匀就可以食用了。