泰山煎饼哪里的好吃?
本人在泰安,对煎饼颇有研究~ 按地方分的话,泰山的煎饼可分为三种: 泰安市里(包括岱岳区)的煎饼,肥城、东平、新泰、宁阳及莱芜的煎饼,以及菏泽巨野的煎饼。 先说第一种,我觉的最正宗的要数肥城市和长清区的张夏镇。这两个地方的人做煎饼真是绝了!以肥城为例,它离泰安不远,人们常去超市买煎饼果子当早餐,那里的煎饼又薄又软又筋道,卷上鸡蛋、大葱、大酱,真是不容辜负的美味。
再说第二种,这种煎饼主要分布在泰安的周边地区,比如巨野、曹县、定陶等地,这些地方的煎饼比上面所说的那两种都要厚一些,嚼劲也更足。如果你来到山东菏泽,一定不要忘了品尝当地的煎饼。
最后说第三种,这种煎饼的特点是薄且脆,多用于卷菜食用或者当做零食吃。它的产地比较广,临沂、济宁、枣庄等很多地方都有,不过最好的还要数泰安的东平县和南城县。用刚出锅的热煎饼卷上小葱、大头菜、豆腐丝之类的食物吃,香喷喷! 我推荐的这些煎饼的地方都是我的亲身经历,这些地区的人都特别热情好客,如果你有缘去到那些地方的街头小巷,不妨亲口尝尝当地特色煎饼吧~