柳絮怎么做着好吃？
柳絮火锅
重庆忠县旧时有冬节，有炖柳絮入汤的风俗，据说可治百病。
《成都通览》中说：“当时成都人吃的菜，从口味分，分为川菜、湖北菜、福建菜、湖南菜、江西菜、陕西菜、河南菜、四川菜等八大类，从做法分，又分为川菜、蒸笼菜、火锅菜、坛子菜等四大类，而以火锅菜又分出川火、湖北火、重庆火、成都火、河南火等十几小类，而以四川火锅为最，全城共有几百处分炉，每天至少要烧掉五吨木柴。”
可见在清晚期，忠县柳絮火锅已经列入了火锅系列。
至于治病效果，就不知道了。
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据说作法：
将柳絮洗净后投入沸水中，熬成浓汁，去渣后，再将猪筒子骨、鲜猪杂等放入煮汤，即成。
味道如何就不知道了。