金银根怎么作用?

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金根茶是浙江杭州一带的传统美食,属于绿茶类,由金根和茶叶用沸水冲泡而成。其中“金根”并非真正的黄金,而是生长在荒郊野外的野生植物,因其根部呈金黄色而得名。这种植物属山茶科,常绿灌木或小乔木,高可达5米,叶片互生,厚革质,边缘有锯齿,叶面深绿色并有光泽。花单生于叶腋或枝顶,白色、粉红色至红色。 4~5月间采撷嫩叶经杀青(炒干)、揉捻、初制而成青茶。6~7月采得的花蕾经过摊放、烘焙制成红茶。两种原料混合研细成粉末后,再用沸水冲泡而成。

【性味归经】甘平。入脾、胃经。

【功效主治】补中益气,和胃生津,明目强心。用于脾胃虚弱,中气不足所致的消化不良;气虚发热,热病初期;糖尿病;冠心病;贫血;免疫力下降。

【营养与药用成分】金根中含有20多种氨基酸及锌、铁、磷等10余种微量元素,且含有一般植物所没有的胡萝卜素、甾醇类化合物及香豆素类等物质。这些元素和成分均有利于增强免疫力,调节代谢过程和抗衰老等作用。另外,还含有生物碱、酚类物质、槲皮素和B一谷笛醇等物质。

对肾炎、糖尿病、高血压、心脑血管疾病有一定的预防作用。还有清热解毒、利尿消肿的功效。

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