土豆粉煮几分钟熟？
做土豆粉的时候，只要把煮熟的土豆淀粉，按照一定的比例加水，加热搅拌后，放到冷库里凝固，然后切成丝或片，再按照不同的制作方法，配以高汤，佐以近四十种辅料，即成碗炊。
具体的做法是:
将1公斤淀粉，加2公斤水，高温搅拌均匀后，放在冷冻间冰冻、成型，然后切成5厘米见方的一块一块的，放在水盆里浸泡。
取一锅，加水烧开，将一块块冻住的淀粉，再切成片，一片一片放入沸水里煮熟，不能煮的时间长，否则口感不滑，而且影响色泽。捞出来，放入温水中浸泡。
吃的时候，取一块泡好的淀粉，放在碗里，放入骨头汤，加入肉块、木耳、香菇、青菜、豆皮等等，味道鲜美，营养丰富。
还有一种方法，将淀粉加冷水，煮8成熟，将淀粉浆加入土豆渣中，边加边顺着一个方向搅拌，大约40分钟后，淀粉成了果冻状，倒入模具中，冷却后切成片，可以放到油里炸，也可以放到锅里做汤，或放入辣粉等调味品，同样味道鲜美。
做其他的食物，也可以用土豆粉加工，如红薯粉、绿豆粉等做饺子皮，筋韧性好，有口感，不粘连，深受人们的喜爱。
土豆粉适宜在冬天做，因为夏天做，淀粉的凝固温度与微生物活动温度一致，在制作过程中，容易被微生物污染，影响质量。这也是做土豆粉的技巧之一。在冬季，在冷库做，因为气温低，不容易被污染。
以上就是关于做土豆粉的方法技巧的介绍，这些看似有些复杂，但是做起来还是很容易的呢。如果你有时间，又想吃土豆粉，那就动手给自己做吧！