鸭子可以煮土豆吗？
鸭子煮土豆可以放白糖。糖和醋的作用可分解脂肪，因此炖肉时放些糖和醋，不但能使肉容易熟烂，保持酥烂的口感，而且味道更佳鲜美。但是糖和醋加多了也会影响口感，一般情况在5。000克炖肉中放入白糖20～30克左右，放入米醋50克左右。
煮土豆不能放太多料调，土豆本身的清香就被比下去了。盐和其他的佐料要少些放，煮熟就行。吃起来会有一种天然的感觉。而土豆放在锅里煮的时间也不能过长，10来分钟即可，否则淀粉质流失，煮出来的汤会很浊，吃起来口感就不那么好了。
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