土豆果果是什么？
土豆果果是一种常见的无核柿子，是柿子的变种，因为外形酷似土豆而得名。因为柿子的品种不同而味道口感亦有差异。可分为甜柿和涩柿，涩柿含有单宁，生食味涩。一般熟透后去皮生食，味甘甜。除鲜食外，还可加工成柿饼、柿干、柿汁、柿酒、柿糕、柿罐等。
土豆果果在各地叫法也不太一样，比如：叫柿果果，叫黄蛋子，叫红蛋柿子等。其实它们是一个植物，学名叫涩柿。土豆果果的营养：含有胡萝卜素和维生素C及葡萄糖、果糖、蔗糖、纤维素、碘、钙。每100克柿果肉中，含维生素C54～110毫克、维生素B1 0.01～0.03毫克、维生素B2 0.02～0.05毫克、尼克酸 0.3～0.6 毫克、胡萝 卜素0.15～0.26毫克。还含有乌柏碱、青霉酚、番茄烃、棉子甙等生理活性成分。