米粉怎么做好吃家常做法?
蛋黄猪肝胡萝卜蒸米粉
食材:宝宝专用米粉、鸡蛋1个、新鲜猪肝约30克、新鲜胡萝卜20克、温开水适量。
做法:
米糊的基本制作方法,将温水倒入容器中,再将米粉放入,用勺子搅拌至无结块。
取一干净容器,把去皮洗净的胡萝卜放入,倒入开水,将胡萝卜蒸熟后,用勺子压成泥状。
新鲜猪肝冲洗后浸泡30分钟,然后洗净。把泡好的猪肝放入煮沸的水中汆煮。捞起猪肝后,去掉筋膜部分,加少量开水,用搅拌机打成浆。
将猪肝浆倒入米粉糊中搅拌均匀。可以将打好的猪肝浆加入米粉糊再一起蒸,时间约10分钟即可。
将鸡蛋煮熟,取蛋黄部分,压成泥状。将蛋黄泥加入已经蒸好的猪肝胡萝卜米粉中搅拌均匀即可。