莲藕有什么作用呢？
荷叶莲藕茶生津，解热，去燥。是炎热夏季的清凉饮料。
具体做法是：干荷叶10克，鲜莲藕30--60克，茶叶5克。荷叶洗净撕碎，莲藕洗净切片。用开水冲泡，代茶饮用，上、下午饮服。小儿体质虚寒者不宜饮用。
藕汁：莲藕榨汁生饮，滋阴清热，凉血活血，润肠通便。
蜂蜜藕汁：榨藕汁300毫升，加蜂蜜60--90毫升，调匀饮用。具有补中养神，开胃消食的功效。适用于消化不良，神疲乏力等症。
莲藕拌红枣：鲜莲藕200克，鲜红枣10枚。莲藕切片，红枣洗净，两者加适量冰糖蒸熟。有养血补气，滋补身体之功。适用于贫血，神经衰弱，病后虚弱等症。