清蒸排骨怎么？
清蒸排骨的美味做法有多种，下面为大家详细介绍一下清蒸排骨最好吃的做法。
清蒸排骨做法一
原料：猪排骨、葱、姜、生抽、料酒、蚝油、植物油。
做法：1、排骨洗净，用水浸泡20分钟去血水。沥干水分，加生抽、料酒和蚝油拌匀腌渍1小时。2、腌渍好的排骨放在盘子里，放上葱段和姜片。3、蒸锅水烧开后放进排骨，大火蒸15分钟后，转中火蒸30分钟。4、蒸好出锅撒上少许葱花即可。
清蒸排骨做法二
原料：猪排骨500克、土豆2个、生抽、葱、大蒜、姜、盐、糖、鸡精、料酒。
做法：1、排骨切小块洗干净。2、土豆削皮，洗干净，切成滚刀块。3、葱切段，姜切片，蒜去皮。4、土豆块焯水，捞出，控干水分，放到一个大碗里，上笼蒸30分钟左右，拿出备用。5、锅里放油，放入排骨，葱姜蒜，料酒煸炒5分钟。6、加入土豆块一起炒，然后加生抽，盐，糖，鸡精，炒匀，稍微收干点汤汁，出锅，装盘即可。