家常油焖辣椒怎么做？
油热，放大葱碎蒜瓣姜片和干红椒段，炒出香气，放洗干净切片的厚辣椒。翻炒几下，放生抽白糖醋盐鸡精等调味料。炒至上色入味，出锅装盘。
油焖鲜红辣椒
红尖椒400克。生姜1小块、大葱1根、大蒜5瓣、干红椒3个。油盐、酱油、料酒、甜酱、甜醋各适量。
生姜洗净切成丝，大葱洗净切成段，大蒜洗净去皮切成片，干红椒洗净切成丝，鲜红尖椒洗净切成丝。把油盐、料酒、甜酱、甜醋各适量调成味汁。锅内放油，烧热，爆香姜丝、葱段、蒜片和干红椒丝，放入红尖椒丝翻炒至微软，倒入味汁，翻炒至入味，起锅装盘。
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