绿茶有哪些功效？
科学研究已经证明，绿茶具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻戒烟、养生延年、解毒抗癌等方面的功能。在世界各产茶国中，绿茶的年产量约占世界茶叶总产量的70%以上。
1、防衰老
茶多酚具有较强的清除体内自由基的能力，从而抑制体内自由基的过量产生，防止人体衰老。科学家研究发现，喝茶10年以上的饮茶者比不喝茶者衰老细胞数量少36%。
2、抗癌
美国科学家研究发现，绿茶中的有效成分茶多酚对口腔、直肠、肺、食道、胃、肝、甲状腺、肾、脑等器官的肿瘤有明显的预防作用。其作用机理，一是抑制肿瘤细胞的DNA复制，阻止癌细胞的分裂和增殖。二是诱发癌细胞的分化，即将癌细胞变成正常细胞。三是诱导癌细胞凋亡。
3、抗菌
茶多酚有较强的杀伤细菌作用。实验证明，茶多酚对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、链球菌等均有抑菌作用。
4、抗病毒
实验证实，茶多酚对甲型肝炎病毒、乙型肝炎病毒等都有明显的抑制作用。
5、降血脂
茶色素能明显降低血浆胆固醇和三酰甘油的含量，同时还能降低血粘度。
6、溶解脂肪，减肥健美
绿茶含有丰富的糖类和维生素，能起到强心、解乏、美容和健体的作用。同时，由于绿茶中含有的茶多酚、蛋白质等能与脂肪酸发生化学反应，所以又能溶解脂肪，减少胃肠道对脂肪的吸收。现代营养学认为：“绿茶是最好的减肥健美饮料”。
7、防辐射
日本科学家研究发现，在受辐射前或受辐射后马上饮绿茶，体内受到辐射损伤的细胞数有33-40%减少。茶色素有较强的清除自由基作用，对减轻辐射损伤有明显作用。
8、预防心血管疾病
茶多酚和维生素C能降低血脂，防止血管硬化；β-羟基黄酮能增强心肌收缩力，增加冠状血管血流量，降低血液粘度，有利于预防心脑血管疾病。
9、抗凝、促纤溶
茶多酚有与凝血过程有关的组氨酸反应的性能，能阻止纤维蛋白质的聚合，使血液保持正常状态。