牛角辣有什么作用？
牛角辣作为辣椒的一个品种，它的做法也有很多种，比如干煸牛角辣、盐渍牛角辣、剁椒酱等，辣味非常充足，还具有驱寒、暖胃、开胃消食、促食欲、利尿、抗冻、抗寒、利气、化痰、明目等作用。
1、驱寒、暖胃
牛角辣具有温中散寒的功效，对于一些寒邪内积所致的胃痛、呕吐、腹泻、水肿、气喘、手脚冰凉、怕冷等病症有较好的食疗作用。
2、开胃消食、促食欲
牛角辣进入肠胃后能刺激唾液和胃液分泌增加，能增进食欲，适口性较好。
3、利尿、抗冻、抗寒
牛角辣含有丰富的维生素C，可以促进肾上腺素的合成，能增强人的抗寒能力，在中医临床应用中也有利尿的功效。
4、利气、化痰、明目
患有慢性支气管炎、百日咳等呼吸道疾病的患者可以适当食用牛角辣，牛角辣可以化痰辟浊，有较强的止咳作用。同时牛角辣能促进铁的吸收，可以预防夜盲症，对眼病有治疗作用。