莴笋叶有什么作用？
1、杀虫灭菌：莴笋叶中含有丙二醛和海绵酚等物质，具有一定的杀虫灭菌功效。丙二醛能抑制病菌生长，用莴笋叶水浇灌，能起到预防作物病害的作用。海绵酚为一种杀虫剂，能有效杀灭根结线虫和蚜虫等害虫。
2、养分全面：莴笋叶和植物茎秆一样，含有蛋白质、碳水化合物、无氮浸出物、纤维素、磷、钾等营养元素，这些营养元素在腐熟后，都可被作物吸收利用。
3、改良土壤：莴笋叶在分解过程中，能提高土壤中有机质含量，同时在腐熟过程中产生一些有用物质能促进土壤团粒结构的形成，改善土壤理化性质，有利于保肥和通气，提高土壤保水保肥能力和通透性。
4、增产增效：莴笋叶沤制后，易被作物根系吸收利用，能够满足作物生长发育需要，减少化肥、农药投入，降低病虫害发生率，提高作物对病虫害的抵抗能力和产量，起到化学肥料和农药的作用，增产增收效果明显。
莴笋叶怎么处理
1、田间直接还田：莴笋收后，将莴笋叶均匀撒在土表，通过阳光暴晒自然分解。撒施后保持土壤湿润，使莴笋叶在高温高湿条件下腐烂，然后结合灌水使地下部分进入土层。此法简单，操作方便，但肥效慢，在干旱地区使用应灌水1-2次，以免风吹干后难分解。
2、堆沤后还田：将莴笋叶收集后，与粪水、沼液、秸秆、人畜尿等按比例混合，加入适量的泥土和石灰做堆沤，沤制30天以上，然后取用施于土中，每亩1500-2000千克，效果好，肥效快。
3、喂养畜禽：牛、羊、猪等草食性动物都喜食莴笋叶。喂猪时，可用适量的青饲料与米糠、玉米面等配合使用。喂牛、羊等草食性动物时，可直接使用，既省饲料，又增肥效，一举两得。