猪吃杏核有什么作用？
猪能将杏核咬碎，吸收其中的营养，所以适量的喂猪是没影响的。但是杏核中含有的苦杏仁甙会经过酶的作用产生出氢氰酸，氢氰酸在被猪体内吸收达到一定的量之后，是会引起猪中毒的，所以杏核是不能大量喂猪的。
氢氰酸具有神经毒性，被猪吸入体内之后，会与线粒体上的细胞色素氧化酶结合在一起，这个酶是呼吸链中十分重要的环节，其被阻断之后呼吸链也就不能进行电子传递，电子传递是伴随着atp的合成，也就是说呼吸链中断之后就失去了产能途径，猪体内的细胞由于得不到足够的能量供应而无法进行正常的生理代谢活动，进而致使中枢神经麻痹，最终临床表现为血液缺氧导致窒息死亡。
猪一次性中毒多是因为吃生的或腐烂的苦杏仁所致。通常中毒后约半小时发病，病猪表现为兴奋，乱冲乱撞，继而出现呼吸困难，流涎，磨牙，卧地不起，四肢叉开，全身战栗，可视粘膜发绀，体温一般正常，脉搏增数，逐渐昏迷。最后因呼吸麻痹而死亡。