怎么挑选好的土豆？
要挑选个头大小适中、表皮粗糙、芽眼较深的土豆。不要买长了芽或者表皮变青的土豆，因为发芽、皮青的土豆会产生有毒物质茄碱。
买回的土豆最好存放在阴凉通风处，避免高温和阳光直射，这样能延长保鲜时间。如果土豆发了芽，把发芽的部分切掉就可以了，不需要扔掉整颗土豆。
土豆做法多，可蒸可炸，可煮可炖。推荐跟牛肉一起炖，不仅能增添土豆的鲜香味道，二者同吃还有益于护胃。
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要挑选个头大小适中、表皮粗糙、芽眼较深的土豆。不要买长了芽或者表皮变青的土豆，因为发芽、皮青的土豆会产生有毒物质茄碱。
买回的土豆最好存放在阴凉通风处，避免高温和阳光直射，这样能延长保鲜时间。如果土豆发了芽，把发芽的部分切掉就可以了，不需要扔掉整颗土豆。
土豆做法多，可蒸可炸，可煮可炖。推荐跟牛肉一起炖，不仅能增添土豆的鲜香味道，二者同吃还有益于护胃。