不同梨作用不同吗?

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梨的品种繁多,分布较广,在中国南北方均有产地,如辽宁、山东、浙江、福建、安徽、湖北、河南、河北、山西、陕西、甘肃、江苏、广东、广西、云南、贵州、新疆和青海等。

不同地区生产的梨,其营养成分差异并不大,但口感和质地各有优劣。消费者可根据自己不同的需求,选择适合的梨,以最大限度地发挥梨的食疗作用。

鲜嫩多汁、果核小的梨,如北京高粱、天津红考梨、山东莱阳矮庄梨、江苏吴县黄皮、山西栖熙、新疆库尔勒香梨等,以清热化痰、润喉止咳为主,尤其宜于久咳不愈的人食用;对体质虚弱、慢性病患者,也有补虚润燥的保健作用。

鲜嫩可口、质细酥脆、无渣、汁多味甜的梨,如安徽的砀山酥梨、新疆库尔勒香梨以及上海、河北、江苏、湖北、辽宁等地的雪花梨,具有清热润肺、化痰止咳、清心降火、凉血解毒、利尿保肝等功效,尤其适合糖尿病患者食用。

味酸稍涩的花盖梨、湖南蜜梨,具有清热生津、化痰止咳、清心降火、润肠通便、解酒、杀虫等功效,适宜高血压、慢性肝炎以及患风湿性关节炎的人食用,也是较好的疗妒食品。

含有柠檬酸、氨基酸及维生素较高的大鸭梨、山东青州、甘肃平凉的白梨等,具有清热消痰、清心降火、强心健脾、祛瘀生新、活血通络、止咳化痰及保肝的特殊功效,适宜于病后虚弱、低热烦渴、咳嗽痰多、饮酒过度、肝病及心血管疾病患者食用,也可作为妇女保健食品和疗妒食品。

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