炖老鳖汤什么功效？
其实说到甲鱼很多人都对它避而远之，主要是因为其长的实在是有些让人难以接受，不过说起鳖汤来相信大家都非常喜欢喝，营养价值非常的高，经常食用具有补虚损、强筋骨、托疮毒，对妇女产后出血过多，产后失养，劳伤嬴弱，病后虚损，消瘦无力，腰肌劳损，久病体弱，慢性消耗性疾病等有一定的疗效。
甲鱼汤其实是一种可以“以脏养脏”的食疗良方，一般正常的人群一周食用一次即可，如果有久病久亏等病症的人群可以适当增加，用来调理气血。炖甲鱼汤主要有下面几种方法：
一、滋阴美容甲鱼汤
材料：当归10克，枸杞10克，黄芪20克，甲鱼1只，生姜、盐少许。
做法：甲鱼杀后洗净，斩块，开水焯过，和当归、枸杞、黄芪一同入锅，加水适量，在文火上煮2小时以上，入生姜、盐少许。即可饮汤食肉。
功效：滋阴美容甲鱼汤对于那些气血不足，体质瘦弱的人群有很好的调理功效，可以美容健身，滋阴补气等功效。
二、白木耳甲鱼汤
原料：甲鱼一只重1斤半左右，白木耳15克，老母鸡半只重1.8斤左右，猪里脊肉8两，火腿2两，干贝1两，肉皮3块、葱、姜、米酒适量，盐适量。作法：
1、甲鱼杀后去内脏，剁成3、4公分的方块。
2、老母鸡剁成块，猪里脊肉切块，火腿切丝，干贝用清水浸软，猪皮切片。
3、将以上原料加葱、姜、米酒以适量的水同入锅内，大火烧开后撇去浮沫，再用武火煮20分钟改用文火煮三小时。
4、去葱、姜、鸡、猪里脊肉和猪皮，将甲鱼、火腿丝、干贝、白木耳加适量盐再用文火煮6小时以上，使汤色白，煮好的汤甲鱼酥烂，肉骨能轻易分开。
功效：白木耳甲鱼汤有滋阴养血，补气安神的功效，适用于肺阴虚干咳或痰少难咯、胃阴虚吞酸、胸胁隐痛等症，此外还有美容皮肤，延缓衰老的作用。