猪肚炖蛋什么功效？
猪肚炖蛋有补脾胃、益气血、止泻痢的功效，对于神经衰弱、经常头晕眼花、身体瘦弱的人具有很好的食疗进补功效。
猪肚炖蛋的制作方法：
猪肚洗净，下沸水锅焯一下，捞起洗净备用。鸡蛋打散搅拌，加入水和精盐，入蒸笼蒸熟，制成鸡蛋白。将猪肚加水放入锅内，煮至猪肚烂熟，去渣取汁，然后纳入鸡蛋白，煮沸加入葱、姜、酱油、味精等调味品即成。
用法：佐餐当点心食，每次吃3—5个鸡蛋白，一日1—2次。
原料：鲜猪肚500克，鸡蛋5个，酱油、味精、葱、姜、精盐适量。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！