猪肚炖黄芪有什么功效？
猪肚炖黄芪具有补脾健胃增进食欲的功效，对于脾胃虚弱之脘腹隐痛、胃中嘈杂、纳呆少食、大便泄泻、气短乏力等症均有一定疗效。
食材：新鲜猪肚1只、黄芪30g、草果1只、葱、姜、食盐、胡椒粉、料酒适量。
制作：1、将新鲜猪肚翻过来，用面粉反复揉搓去掉黏液，再将猪肚翻过来，用清水洗净。重复两次，将猪肚洗净。然后将猪肚放入沸水锅中略烫一下，迅速捞出，用清水漂洗一下。 2、将猪肚切条，与洗净的黄芪、拍碎的草果一起放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，改用文火煮至熟烂，再加葱、姜、食盐、胡椒粉、料酒调味即成。吃猪肚喝汤。
提示：脾胃严重虚弱者，可适当加党参、白术、茯苓、山药等同炖。