陈年苕粉有什么功效？
红薯含有丰富的营养物质，纤维素、钙、钾、镁、磷、铜、锌、维生素以及10多种微量元素，营养价值很高，被营养学家称为营养最均衡的食物。而红薯粉更是营养价值高：
美容养颜。美容就是对容颜与容貌的美容。用粉脸美容已经有1000多年的历史。在13世纪，法国的贵族妇女就有用粉脸美容的习惯。从祖国医学的角度来看，薯粉美容有理气通络，排毒养颜之功。 红薯味甘性平。薯用中医的观点有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴功效。 红薯含有β-胡萝卜素、维生素C和维生素B6，这三种维生素有抑制细胞癌化的作用。美国科学家研究显示：红薯可以抑制直肠癌和乳腺癌的发生。
预防心血管疾病：因为红薯含钾、β;胡萝卜素、维生素C含量甚高，又含有一种胶原物质，能保持人体皮肤弹性和腔壁弹性，保护心脏、血管等器官，可预防高血压和冠心病等疾病的发生。
防止便秘和肠癌：因为红薯具有通便排毒的作用，它的纤维素含量也居冠军，每100克红薯含1.3克纤维素，而在谷类食品、肉类食品中，纤维素的含量很低，在每100克的食品中，小麦粉含0.9克，大米含0.3克，而瘦猪肉则仅仅含0.1克。红薯中含量如此之高的膳食纤维，能促进胃肠的蠕动和排空，因此具有润肠通便的作用，能有效地缓解便秘的发生，对于痔疮和肛裂患者也有治疗和缓解的作用。同时，膳食纤维还能阻止过量的脂肪吸收，并能协助消化道排除腐败物质的毒素，因此可降低直肠癌和结肠癌的发病率。