烘土豆怎么做好吃？
五香羊肉烤土豆的制作材料：羊肉100克，土豆500克，花椒、八角、葱段、姜片、绍酒、精盐、鸡精、五香粉、酱油、白糖、植物油、面粉各适量。
五香羊肉烤土豆的做法：1、羊肉洗净，控干水分，剁成小块备用；土豆洗净，去皮，刷净外皮绒毛，切成滚刀块备用。
2、坐锅点火，倒入植物油烧热，下入葱段、姜片、花椒、八角爆香，烹入绍酒、酱油，加入适量清水，把羊肉块下入锅中，大火煮开，转用小火炖煮30分钟，加精盐、鸡精、白糖、五香粉再炖1小时左右，至羊肉酥烂时，放入土豆块炖熟。
3、土豆块捞入容器中，加入面粉和少许炖羊肉的汤汁拌匀，在土豆块上撒一层五香粉，再放一层羊肉块，把剩余的面粉和汤汁、五香粉浇在羊肉块上搅匀，腌渍10分钟入味。
4、烤箱150℃预热5分钟，把盛土豆块和羊肉块的盘底抹上一层植物油，放入烤箱烤25分钟，期间在土豆块上刷几次炖羊肉的汤汁，以保持土豆块湿润，直到土豆块呈金黄色且酥脆时取出即可。