秋葵怎么吃有什么功效？
生吃熟食炸酱吃 秋葵好处多多
熟食：秋葵切碎后炒鸡蛋或用肉炒，口感润滑，味道鲜美，营养丰富。也可将秋葵切片后和排骨或鸡肉一起煮汤，不仅味道爽口，而且营养丰富，老少皆宜。
生吃：秋葵洗净后在凉开水中泡10分钟，然后沥干水切成薄片，再放入适量的白糖和食醋以及蒜末和姜末，制成凉拌秋葵。或者切片蘸酱生吃，口感爽脆，味道鲜美，具有清热解毒、消暑健胃、美肤靓发之功效，是夏日最佳的生凉蔬菜。
炸酱吃：秋葵洗净后在水里煮3分钟捞起切成薄片，然后把青红辣椒、生姜、大蒜等切碎，同时花生米炒熟后也切碎。然后在锅中加入适量的菜籽油，油热后放入生姜、大蒜和青红辣椒爆炒，然后加入食盐等调味品，做成酱料，再将酱料放在秋葵上做成炸酱秋葵，其口感酥脆，味道鲜美独特，风味隽永。
秋葵的嫩荚和种子含有果胶、牛乳甾醇、豆甾醇、脂肪酸、黏性糖蛋白、维生素、矿质元素等，具有保护胃粘膜、降血脂、强心利肾、健美减肥之功效，特别是对胃溃疡、十二指肠溃疡、痔疮以及动脉硬化等疾病有独特的疗效。
秋葵还是一种美容保健蔬菜，其中含有丰富的维生素C和锌，有助于消除疲劳、美发护肤和强化机体免疫功能，经常食用或用秋葵的汁液涂面，可以使皮肤光滑白嫩，保持青春健美之娇容。